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✨フレッシュで軽やかな果実感と古い樹齢による深い味わい、レ・ヴァン・モン・ヴァル✨
南フランス、ラングドック地方の小さな村アスピランに拠点を置く「レ・ヴァン・モン・ヴァル」をご存知ですか？
オーナーのジャン＝イヴとソフィー夫妻は、世界中の名だたるワイン産地で15年以上の経験を積んだベテラン。その知識と情熱を注ぎ込み、2019年にラングドックにとても良い条件の畑を手に入れ、独自のワイン造りをスタートさせました。
【レ・ヴァン・モン・ヴァルの特徴 】
🌿 自然への深い敬意: 6ヘクタールの畑はすべて有機栽培。化学肥料は一切使わず、ブドウ本来の生命力を最大限に引き出しています。
🍇 多様なテロワール: 粘土石灰質と玄武岩質のユニークな土壌が、複雑で深みのあるワインを生み出します。樹齢90年以上の古樹が、ワインに特別な個性をもたらします。
🧡 「食通も唸らせる味わい」: モン・ヴァルのワインは、一口飲めば「美味しい！」と心から感じられる、驚くほどフレッシュでフードフレンドリーな味わいが特徴です。
🏺 ラングドック新世代のワイン：従来の濃いラングドックのイメージを覆す、フレッシュで軽やかな果実感と古い樹齢による深みのある味わいです。
【おすすめラインナップ (一部) 】
🥂 マグマティック (Magmatic)：エニシダなど黄色い花の香りにミネラル感じられ、フレッシュな微発泡ワイン。魚介類との相性抜群！
🥂 スー・プレッション (Sous-Pression)：夏の喉を潤す「フルーツの爆弾」ロゼ微発泡。爽快感あふれる一本！
🍷 トア (Toa)：果実とスパイスの美しいブレンド。若いうちはフルーティー、熟成させるとさらに複雑味が増します。
🍷 ル・テリュリアン (Le Tellurien)：SO2無添加、優しく滑らかな口当たりで、タンニンも細やか。ジビエ料理とぜひ！
🍷 プティット・ソヴァージュ (P'tite Sauvage)：限定生産のフレッシュでアロマティックな白ワイン。
レ・ヴァン・モン・ヴァルのワインは、彼らの情熱、テロワールへの敬意、そして飲む人への「喜び」が詰まった作品です。 ぜひ一度お試しください！
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