生産者 ヨアンとバジル
ユニークな生産者が出現した。それは、自然派ワインに魅せられちょっとキチガイのようになってしまった2人のソムリエが、親友の生産者と一緒にワインを造ったのが始まりだった。そのワインが人気となり、2016年正式に”狂ったソムリエ”という名の会社を設立し、”Vin des Potes”（親友のワイン）という名前で各種ワインをリリースするようになった。
2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。
彼らのワイン造りは独創的！ 自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るのだ。生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。実はラヴニールがヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者のぶどうでヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が複数あったからだ！
そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登りで、今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み各種ワインを造るまでになった。狂ったソムリエの動向に、目が離せませんヨ！
2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。
彼らのワイン造りは独創的！ 自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るのだ。生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。実はラヴニールがヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者のぶどうでヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が複数あったからだ！
そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登りで、今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み各種ワインを造るまでになった。狂ったソムリエの動向に、目が離せませんヨ！
Fatal(e), Vin de France
LF3706-22 薄赤
ファタル
ファタル
ぶどう品種：カリニャン95％、グルナッシュ・ノワール5％
ラングドック地方、南ローヌとの狭間に位置するロスタンクリエール村に所在する元ジャーナリストで女性醸造家、カトリーヌ・ベルナールとのコラボワイン。粘土質石灰土壌に植わる樹齢の古いカリニャンに情熱を燃やす。カリニャンは手で収穫後冷蔵庫で一晩冷却され、5時間掛け圧搾。グルナッシュ・ノワールは通常の醸しをし、ファイバータンクとバリックにて熟成しブレンド。
淡い赤紫蘇色。グミなど小赤果実や赤紫蘇ジュースの風味。自然で瑞々しい飲み口で、アセロラジュースの様。小梅のようなキュッと小気味いい酸がたまらない味わい。
ラングドック地方、南ローヌとの狭間に位置するロスタンクリエール村に所在する元ジャーナリストで女性醸造家、カトリーヌ・ベルナールとのコラボワイン。粘土質石灰土壌に植わる樹齢の古いカリニャンに情熱を燃やす。カリニャンは手で収穫後冷蔵庫で一晩冷却され、5時間掛け圧搾。グルナッシュ・ノワールは通常の醸しをし、ファイバータンクとバリックにて熟成しブレンド。
淡い赤紫蘇色。グミなど小赤果実や赤紫蘇ジュースの風味。自然で瑞々しい飲み口で、アセロラジュースの様。小梅のようなキュッと小気味いい酸がたまらない味わい。
Pan, Vin de France
LF3708-22 ロゼ
パン
パン
ぶどう品種：ユニ・ブラン1/3、カベルネ・ソーヴィニヨン1/3、サンソー1/3
南仏エクス・アン・プロヴァンスの北に位置するシャトー・ルヴェレットのカリスマ生産者ピーター・フィシャーとのコラボ。
標高350-400mと高地の粘土質石灰土壌。ユニ・ブランの果汁の上に除梗したサンソーを、その上に全房のカベルネ・ソーヴィニヨンを載せ、ミルフィーユ状態で48時間醸した後プレスしたロゼ。さらに6週間に渡り発酵。次いで6か月タンクでのみ熟成。SO2瓶詰め前に10mg/L添加。
レンガ掛かった淡いロゼの色調。ドライフルーツ入りハードブレッドやオレンジピール、押し麦やフェンネルなど、プロヴァンス的風味豊か。自然でほんのり甘みを感じる口当たり。軽やかで旨味に富んでいる。細やかなタンニンと、オレンジワイン的余韻が永く続く。抜栓後10日経ってもとても美味しく楽しめる！キュヴェ名のPanとは、自然の神性の意。
※ラベルデザインは、ミッシェル・トルメール作
南仏エクス・アン・プロヴァンスの北に位置するシャトー・ルヴェレットのカリスマ生産者ピーター・フィシャーとのコラボ。
標高350-400mと高地の粘土質石灰土壌。ユニ・ブランの果汁の上に除梗したサンソーを、その上に全房のカベルネ・ソーヴィニヨンを載せ、ミルフィーユ状態で48時間醸した後プレスしたロゼ。さらに6週間に渡り発酵。次いで6か月タンクでのみ熟成。SO2瓶詰め前に10mg/L添加。
レンガ掛かった淡いロゼの色調。ドライフルーツ入りハードブレッドやオレンジピール、押し麦やフェンネルなど、プロヴァンス的風味豊か。自然でほんのり甘みを感じる口当たり。軽やかで旨味に富んでいる。細やかなタンニンと、オレンジワイン的余韻が永く続く。抜栓後10日経ってもとても美味しく楽しめる！キュヴェ名のPanとは、自然の神性の意。
※ラベルデザインは、ミッシェル・トルメール作
Apache, Vin de France
LF3703-22 赤
アパッシュ
アパッシュ
ぶどう品種：カリニャン60％、グルナッシュ30％、サンソー10％
マキシム・マニョンから自然派ワイン造りを伝授された若きコルビエールの生産者、ヨアン・モレーノとのコラボ。粘土質石灰土壌のぶどうを全房で醸した後12か月タンク熟成。
紫掛かったルビーの色調。プラムの甘いニュアンスを感じる赤果実風味とイチゴミルクの香り。口に含むと赤果実が広がり、程よい酸が心地よい。タンニンはサラサラと軽やかで、籠ったところが抜けてエレガントで透明感ある味わいに。少々寝かして美味しくなってのリリースです！「アパッシュ」（アパッチ）というキュヴェ名は、インドのスパイスを連想させる味わいから。
マキシム・マニョンから自然派ワイン造りを伝授された若きコルビエールの生産者、ヨアン・モレーノとのコラボ。粘土質石灰土壌のぶどうを全房で醸した後12か月タンク熟成。
紫掛かったルビーの色調。プラムの甘いニュアンスを感じる赤果実風味とイチゴミルクの香り。口に含むと赤果実が広がり、程よい酸が心地よい。タンニンはサラサラと軽やかで、籠ったところが抜けてエレガントで透明感ある味わいに。少々寝かして美味しくなってのリリースです！「アパッシュ」（アパッチ）というキュヴェ名は、インドのスパイスを連想させる味わいから。
Les Po(è)tes, IGP Pays d'Hérault
LF3701-21 赤
レ・ポエット、IGP ペイ・デロー
レ・ポエット、IGP ペイ・デロー
ぶどう品種：シラー55%、サンソー25％、テンプラニージョ20％
ラングドックのGCテラス・ド・ラルザックにあるシャン・デ・バル ビエとのコラボ。
シラーとテンプラニージョは混醸、サンソーは別に除梗しタンクにて発酵。細かい澱と共に8か月タンクにて発酵。
黒紫掛かったルビー色。プラムなど黒赤果実風味。プラムの酸味の様な酸がしっかりと存在し、軽やかな口当たり。程よい果皮のタンニンと軽やかな果実風味豊かで、気品のある余韻。
ラングドックのGCテラス・ド・ラルザックにあるシャン・デ・バル ビエとのコラボ。
シラーとテンプラニージョは混醸、サンソーは別に除梗しタンクにて発酵。細かい澱と共に8か月タンクにて発酵。
黒紫掛かったルビー色。プラムなど黒赤果実風味。プラムの酸味の様な酸がしっかりと存在し、軽やかな口当たり。程よい果皮のタンニンと軽やかな果実風味豊かで、気品のある余韻。
Nemesis, AOP Côtes de Blaye
LF3710-22 赤
ネメシス、 AOPコート・ド・ブライ
ネメシス、 AOPコート・ド・ブライ
ぶどう品種：メルロ100%
ボルドー右岸のブライに位置するシャトー・フレディニャックとのコラボ。全房で7日間セミ・カルボニックにて醸し、6か月ファイバー・タンクで熟成。SO2は瓶詰め前に5mg/L添加。
透明感ある紫掛かったルビーの色調。スモモやスミレの風味主体的。フレッシュで流れるような口当たり。スモモの赤黒果実と美しい酸が広がり、石清水の様な純粋な飲み心地に驚かせられる！軽やかなタンニンで、バランス取れた味わい。コスパ優れている。キュヴェ名は、ギリシャ神話に登場する女神に由来する。
ボルドー右岸のブライに位置するシャトー・フレディニャックとのコラボ。全房で7日間セミ・カルボニックにて醸し、6か月ファイバー・タンクで熟成。SO2は瓶詰め前に5mg/L添加。
透明感ある紫掛かったルビーの色調。スモモやスミレの風味主体的。フレッシュで流れるような口当たり。スモモの赤黒果実と美しい酸が広がり、石清水の様な純粋な飲み心地に驚かせられる！軽やかなタンニンで、バランス取れた味わい。コスパ優れている。キュヴェ名は、ギリシャ神話に登場する女神に由来する。
Les Magnes, Vin de France
LF3709-22 赤
レ・マーニュ
レ・マーニュ
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨンほぼ100％、カリニャン数房
繊細な魂で、1994年からエクサンプロヴァンスにてビオで自然なぶどう栽培を実践する先駆者ピエール・ミシュランが、ヴァンデポットと醸造したスペシャルワイン！現在はビオディナミで栽培を行い、標高450mと高地の真南向き、マグネシウムが多く含まれる区画”レ・マーニュ”に植わる樹齢60年のカベルネを30hl/haと低収量で栽培。カベルネに数房のカリニャンを加え、とても短い醸しを行った後セメントタンクにて6か月熟成させた。
黒み掛かったルビーの色調。スミレの花の香り主体的で、仄かに石灰のミネラル感を感じる。綿の様に柔らかい口当たりでしなやかでいて、深遠なポテンシャルを感じさせる深い味わい。
繊細な魂で、1994年からエクサンプロヴァンスにてビオで自然なぶどう栽培を実践する先駆者ピエール・ミシュランが、ヴァンデポットと醸造したスペシャルワイン！現在はビオディナミで栽培を行い、標高450mと高地の真南向き、マグネシウムが多く含まれる区画”レ・マーニュ”に植わる樹齢60年のカベルネを30hl/haと低収量で栽培。カベルネに数房のカリニャンを加え、とても短い醸しを行った後セメントタンクにて6か月熟成させた。
黒み掛かったルビーの色調。スミレの花の香り主体的で、仄かに石灰のミネラル感を感じる。綿の様に柔らかい口当たりでしなやかでいて、深遠なポテンシャルを感じさせる深い味わい。
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