生産者 アドリアン・ド・メロ
ロワールで自然派の動きが一番活発な地域アンジュに、期待の新星が登場した。その名はアドリアン・ド・メロ！
初めて会ったとき、まだ35歳にも拘わらず並々ならぬ存在感を放っていた男だ。彼は2015年、レイヨン川を見下ろす南向きの高台にあるドメーヌ”クロ・ドゥ・レリュ”から3.2haのぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まった。
アドリアンはケベックでのワイン造りを皮切りに、フィリップ・フォールブラックが共同経営するビオディナミ生産者シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュール、フィリップ・パカレ、その後アメリカと再度ケペックでワイン造りの経験を積んできた。特にパカレでの経験は大きかったようで、その時自分のやるべき事を発見したという。 アドリアンの畑はシスト土壌の南向き高台に位置しており、昔からビオで栽培されている最高の条件に恵まれている。そこで、亜硫酸を一切添加しない自然醸造を実践している。
テロワールを映し出すピュアな果実味を最大限表現するワインを生み出したいというアドリアンのこれからが、本当に楽しみだ！
*生産者名が”Domaine De La Petite Soeur”から”ADRIEN DE MELLO”に変わりました。
初めて会ったとき、まだ35歳にも拘わらず並々ならぬ存在感を放っていた男だ。彼は2015年、レイヨン川を見下ろす南向きの高台にあるドメーヌ”クロ・ドゥ・レリュ”から3.2haのぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まった。
アドリアンはケベックでのワイン造りを皮切りに、フィリップ・フォールブラックが共同経営するビオディナミ生産者シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュール、フィリップ・パカレ、その後アメリカと再度ケペックでワイン造りの経験を積んできた。特にパカレでの経験は大きかったようで、その時自分のやるべき事を発見したという。 アドリアンの畑はシスト土壌の南向き高台に位置しており、昔からビオで栽培されている最高の条件に恵まれている。そこで、亜硫酸を一切添加しない自然醸造を実践している。
テロワールを映し出すピュアな果実味を最大限表現するワインを生み出したいというアドリアンのこれからが、本当に楽しみだ！
*生産者名が”Domaine De La Petite Soeur”から”ADRIEN DE MELLO”に変わりました。
les Justices, Vin de France
LF3213-23 白
レ・ジュスティス
レ・ジュスティス
ぶどう品種：シュナン・ブラン100％
新しく2021年手に入れた畑”ジュスティス”は、アンジュの丘の上にあり東から西にパノラマ状に広がる日当たり最高の畑！シストの岩盤が露出したシストの影響が強いテロワール。即圧搾し、タンクにて醸造。SO2無添加。
色合いは濃いイエローで醸しをしたワインの様に見えるが、アドリアンはシュナン関しては常に即プレスしている。僅かに緑が入ったイエローの色調、僅かに濁りあり。洋ナシやレモンの穏やかな香り。自然な口当たりで、黄色花や黄色果実風味が広がる。ミネラル感豊かで、時間と共に発展する味わい。
新しく2021年手に入れた畑”ジュスティス”は、アンジュの丘の上にあり東から西にパノラマ状に広がる日当たり最高の畑！シストの岩盤が露出したシストの影響が強いテロワール。即圧搾し、タンクにて醸造。SO2無添加。
色合いは濃いイエローで醸しをしたワインの様に見えるが、アドリアンはシュナン関しては常に即プレスしている。僅かに緑が入ったイエローの色調、僅かに濁りあり。洋ナシやレモンの穏やかな香り。自然な口当たりで、黄色花や黄色果実風味が広がる。ミネラル感豊かで、時間と共に発展する味わい。
Les Gâts, Vin de France
LF3212-23 橙
レ・ガ
レ・ガ
ぶどう品種：ソーヴィニヨン100％
2区画のソーヴィニヨン。1区画のぶどうは7日間の醸し後プレス、もう1区画は即圧搾し、共にタンク熟成。SO2無添加。
黄色マンゴーなどトロピカルよりな黄色果実風味、ほんのり燻した様なミネラル感を感じる。豊かな果実と穏やかな酸のバランス取れた味わい。
2区画のソーヴィニヨン。1区画のぶどうは7日間の醸し後プレス、もう1区画は即圧搾し、共にタンク熟成。SO2無添加。
黄色マンゴーなどトロピカルよりな黄色果実風味、ほんのり燻した様なミネラル感を感じる。豊かな果実と穏やかな酸のバランス取れた味わい。
Gamins, Vin de France
LF3202-22 赤
ギャマン
ギャマン
ぶどう品種：ガメイ90％、カベルネ・フラン10％
シスト土壌。全房で８日間タンクで軽く醸し。翌春瓶詰め、SO2無添加。僅かに紫掛かった淡いルビーの色調、縁は透明で綺麗な色合い。スミレなど赤紫の花の香り、花粉を感じる赤い花の香り豊かで、木の根を感じさせる香りもあり。自然な口当たりでお花のジュースの様。穏やかな酸でアルコールも11.7度と控えめで調和の取れた味わい。
キュヴェ名は、息子を意味する言葉「ギャマンgamin」を、使われている品種「ガメイgamay」に掛けた言葉遊び。
シスト土壌。全房で８日間タンクで軽く醸し。翌春瓶詰め、SO2無添加。僅かに紫掛かった淡いルビーの色調、縁は透明で綺麗な色合い。スミレなど赤紫の花の香り、花粉を感じる赤い花の香り豊かで、木の根を感じさせる香りもあり。自然な口当たりでお花のジュースの様。穏やかな酸でアルコールも11.7度と控えめで調和の取れた味わい。
キュヴェ名は、息子を意味する言葉「ギャマンgamin」を、使われている品種「ガメイgamay」に掛けた言葉遊び。
Gamins, Vin de France
LF3204-16 赤（マグナム）
ギャマン
ギャマン
ぶどう品種：ガメイ90%、カベルネ・フラン10%
素直な果実味を最大限兼ね備えたワインを醸したいというアドリアンの言葉の通り、イチゴの心地よい果実味一杯のワイン！ほのかなガスが心地よい。
素直な果実味を最大限兼ね備えたワインを醸したいというアドリアンの言葉の通り、イチゴの心地よい果実味一杯のワイン！ほのかなガスが心地よい。
Globule Rouge, Vin de France
LF3203-20 赤
グロビュル・ルージュ
グロビュル・ルージュ
ぶどう品種：カベルネ・フラン60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
全房にて発酵。良好な日照を得た2020年ヴィンテージの特徴が表れたワイン。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
ダークチェリーの色調。熟した新鮮なイチゴやサクランボ、イチジクの豊かな香りに加え、鼻に抜けるキルシュのような華やかな風味もあり。口に含むとイチゴの粒々とした熟度の高い果実味と爽やかな酸を感じる。サラサラとした粉砂糖のような細かいタンニンで繊細な味わい。
全房にて発酵。良好な日照を得た2020年ヴィンテージの特徴が表れたワイン。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
ダークチェリーの色調。熟した新鮮なイチゴやサクランボ、イチジクの豊かな香りに加え、鼻に抜けるキルシュのような華やかな風味もあり。口に含むとイチゴの粒々とした熟度の高い果実味と爽やかな酸を感じる。サラサラとした粉砂糖のような細かいタンニンで繊細な味わい。
Globule Rouge, Vin de France
LF3203-21 赤
グロビュル・ルージュ
グロビュル・ルージュ
ぶどう品種：カベルネ・フラン100%
’21は涼しかった年。全房にて10日間タンクにて醸ししながら発酵、９か月タンクにて熟成。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
黒み掛かったグリオットチェリーや、野イチゴの赤果実豊かで、青さは感じず十分に熟した果実感を楽しめる味わい。ほんのり土っぽさや、ミネラル感を感じる。
’21は涼しかった年。全房にて10日間タンクにて醸ししながら発酵、９か月タンクにて熟成。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
黒み掛かったグリオットチェリーや、野イチゴの赤果実豊かで、青さは感じず十分に熟した果実感を楽しめる味わい。ほんのり土っぽさや、ミネラル感を感じる。
Globule, Vin de France
LF3205-16 赤（マグナム）
グロビュル
グロビュル
ぶどう品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
アドリアンによる2回目のヴィンテージ。ひどい霜害で8割を失った年。全房で15ヶ月醸し発酵後、9ヶ月タンクにて熟成。清澄もフィルターにも掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
黒味掛かったルビーだが透明感もある色調。熟したイチゴの風味豊かで、ほんのりバニラっぽい香りがある。フレッシュ感ある口当たりで苺の風味広がり、程よい酸もあり充実した味わい。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
アドリアンによる2回目のヴィンテージ。ひどい霜害で8割を失った年。全房で15ヶ月醸し発酵後、9ヶ月タンクにて熟成。清澄もフィルターにも掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
黒味掛かったルビーだが透明感もある色調。熟したイチゴの風味豊かで、ほんのりバニラっぽい香りがある。フレッシュ感ある口当たりで苺の風味広がり、程よい酸もあり充実した味わい。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
