生産者 アドリアン・ド・メロ
ロワールで自然派の動きが一番活発な地域アンジュに、期待の新星が登場した。その名はアドリアン・ド・メロ！
初めて会ったとき、まだ35歳にも拘わらず並々ならぬ存在感を放っていた男だ。彼は2015年、レイヨン川を見下ろす南向きの高台にあるドメーヌ”クロ・ドゥ・レリュ”から3.2haのぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まった。
アドリアンはケベックでのワイン造りを皮切りに、フィリップ・フォールブラックが共同経営するビオディナミ生産者シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュール、フィリップ・パカレ、その後アメリカと再度ケペックでワイン造りの経験を積んできた。特にパカレでの経験は大きかったようで、その時自分のやるべき事を発見したという。 アドリアンの畑はシスト土壌の南向き高台に位置しており、昔からビオで栽培されている最高の条件に恵まれている。そこで、亜硫酸を一切添加しない自然醸造を実践している。
テロワールを映し出すピュアな果実味を最大限表現するワインを生み出したいというアドリアンのこれからが、本当に楽しみだ！
*生産者名が”Domaine De La Petite Soeur”から”ADRIEN DE MELLO”に変わりました。
初めて会ったとき、まだ35歳にも拘わらず並々ならぬ存在感を放っていた男だ。彼は2015年、レイヨン川を見下ろす南向きの高台にあるドメーヌ”クロ・ドゥ・レリュ”から3.2haのぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まった。
アドリアンはケベックでのワイン造りを皮切りに、フィリップ・フォールブラックが共同経営するビオディナミ生産者シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュール、フィリップ・パカレ、その後アメリカと再度ケペックでワイン造りの経験を積んできた。特にパカレでの経験は大きかったようで、その時自分のやるべき事を発見したという。 アドリアンの畑はシスト土壌の南向き高台に位置しており、昔からビオで栽培されている最高の条件に恵まれている。そこで、亜硫酸を一切添加しない自然醸造を実践している。
テロワールを映し出すピュアな果実味を最大限表現するワインを生み出したいというアドリアンのこれからが、本当に楽しみだ！
*生産者名が”Domaine De La Petite Soeur”から”ADRIEN DE MELLO”に変わりました。
les Justices, Vin de France
LF3213-21 白
レ・ジュスティス
レ・ジュスティス
ぶどう品種：シュナン・ブラン100％
新しく手に入れた畑”ジュスティス”は、アンジュの丘の上にあり南向き日当たり最高の畑！シストの岩盤が露出したシストの影響が強いテロワール。即圧搾し発酵、SO2無添加。
色付きよいイエローの色調。黄色い花や野の花の豊かな香り。自然な口当たりで、口中に黄色果実風味が広がり、生アーモンドを感じる。豊かな酸と強烈 なミネラル感が、超熟のものすごいポテンシャルを感じさせる。入荷した1年前は完全に味わいが閉まって果実味も広がっていなかったが、1年の熟成により劇的に変化を見せたため、満を持してこの度リリースとなりました。
新しく手に入れた畑”ジュスティス”は、アンジュの丘の上にあり南向き日当たり最高の畑！シストの岩盤が露出したシストの影響が強いテロワール。即圧搾し発酵、SO2無添加。
色付きよいイエローの色調。黄色い花や野の花の豊かな香り。自然な口当たりで、口中に黄色果実風味が広がり、生アーモンドを感じる。豊かな酸と強烈 なミネラル感が、超熟のものすごいポテンシャルを感じさせる。入荷した1年前は完全に味わいが閉まって果実味も広がっていなかったが、1年の熟成により劇的に変化を見せたため、満を持してこの度リリースとなりました。
Gamins, Vin de France
LF3202-21 赤
ギャマン
ギャマン
ぶどう品種：ガメイ100%
シスト土壌。全房で1週間タンクで軽く醸し。翌春瓶詰め、SO2無添加。やや紫掛かったルビーの色調。スミレや程よく熟したイチゴの香りで、とても深みあるニュアンス。フレッシュな口当たりで、瑞々しさ、心地よい酸、熟したニュアンスありつつ控えめな赤果実、ほのかなミネラルと収斂性、すべてが素晴らしく調和している！
シスト土壌。全房で1週間タンクで軽く醸し。翌春瓶詰め、SO2無添加。やや紫掛かったルビーの色調。スミレや程よく熟したイチゴの香りで、とても深みあるニュアンス。フレッシュな口当たりで、瑞々しさ、心地よい酸、熟したニュアンスありつつ控えめな赤果実、ほのかなミネラルと収斂性、すべてが素晴らしく調和している！
Gamins, Vin de France
LF3204-16 赤（マグナム）
ギャマン
ギャマン
ぶどう品種：ガメイ90%、カベルネ・フラン10%
素直な果実味を最大限兼ね備えたワインを醸したいというアドリアンの言葉の通り、イチゴの心地よい果実味一杯のワイン！ほのかなガスが心地よい。
素直な果実味を最大限兼ね備えたワインを醸したいというアドリアンの言葉の通り、イチゴの心地よい果実味一杯のワイン！ほのかなガスが心地よい。
Globule, Vin de France
LF3203-19 赤
グロビュル
グロビュル
ぶどう品種：カベルネ・フラン90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％
「グロビュル」とは血球の意味、ぶどうの樹に樹液が巡るのを血液に擬えて命名。’19は収量が低かったが豊かでバランス取れた年。シスト土壌に植わる45年の樹をビオディナミで栽培。全房で12日間醸し、9ヶ月間ファイバータンクで熟成。コラージュ、フィルターには掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
若干紫掛かった暗いルビーの色調。プラムやスミレに、やや田舎っぽい深みある香り。口に含むなり様々な味わいが押し寄せ、熟した赤黒果実、程よい酸とバランス取れている。とても優しく細やかなタンニン、瑞々しさ、ほんのりとバニラ、黒コショウのスパイシーさが余韻となり永く続く。
「グロビュル」とは血球の意味、ぶどうの樹に樹液が巡るのを血液に擬えて命名。’19は収量が低かったが豊かでバランス取れた年。シスト土壌に植わる45年の樹をビオディナミで栽培。全房で12日間醸し、9ヶ月間ファイバータンクで熟成。コラージュ、フィルターには掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
若干紫掛かった暗いルビーの色調。プラムやスミレに、やや田舎っぽい深みある香り。口に含むなり様々な味わいが押し寄せ、熟した赤黒果実、程よい酸とバランス取れている。とても優しく細やかなタンニン、瑞々しさ、ほんのりとバニラ、黒コショウのスパイシーさが余韻となり永く続く。
Globule, Vin de France
LF3205-17 赤
グロビュル
グロビュル
ぶどう品種：カベルネ・フラン80%、ガメイ20%
「グロビュル」とは血球の意味、ぶどうの樹に樹液が巡るのを血液に擬えて命名。シスト土壌に植わる45年の樹をビオディナミで栽培。全房で12日間程醸し、9ヶ月間ファイバータンクで熟成。コラージュ、フィルターには掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
やや茶掛かったルビーの色調。赤いお花や優しい赤果実に、バナナの香りが混じったCFの熟成が始まった香り。とても自然な口当たりで、口に含むとまるで全く抵抗感のない球体の感触。いちじくなど熟した赤系果実の香りが広がり、余韻は少々鉄っぽさを感じるミネラル感がある。 素晴らしくよく熟成しつつあるCFを堪能できるワイン！
「グロビュル」とは血球の意味、ぶどうの樹に樹液が巡るのを血液に擬えて命名。シスト土壌に植わる45年の樹をビオディナミで栽培。全房で12日間程醸し、9ヶ月間ファイバータンクで熟成。コラージュ、フィルターには掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
やや茶掛かったルビーの色調。赤いお花や優しい赤果実に、バナナの香りが混じったCFの熟成が始まった香り。とても自然な口当たりで、口に含むとまるで全く抵抗感のない球体の感触。いちじくなど熟した赤系果実の香りが広がり、余韻は少々鉄っぽさを感じるミネラル感がある。 素晴らしくよく熟成しつつあるCFを堪能できるワイン！
Globule, Vin de France
LF3205-16 赤（マグナム）
グロビュル
グロビュル
ぶどう品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
アドリアンによる2回目のヴィンテージ。ひどい霜害で8割を失った年。全房で15ヶ月醸し発酵後、9ヶ月タンクにて熟成。清澄もフィルターにも掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
黒味掛かったルビーだが透明感もある色調。熟したイチゴの風味豊かで、ほんのりバニラっぽい香りがある。フレッシュ感ある口当たりで苺の風味広がり、程よい酸もあり充実した味わい。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
アドリアンによる2回目のヴィンテージ。ひどい霜害で8割を失った年。全房で15ヶ月醸し発酵後、9ヶ月タンクにて熟成。清澄もフィルターにも掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
黒味掛かったルビーだが透明感もある色調。熟したイチゴの風味豊かで、ほんのりバニラっぽい香りがある。フレッシュ感ある口当たりで苺の風味広がり、程よい酸もあり充実した味わい。”グロビュル”とはヘモグロビンの意味だが、ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
Go Fast, Vin de France
LF3210-17 赤
ゴー・ファスト
ゴー・ファスト
ぶどう品種：グルナッシュ60％、サンソー40％
アドリアンが5年間働いていたシャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュールのビオディナミぶどうで醸造。
’17は雨が降らずとても乾燥した年で収量も僅か15hl/ha。全房をステンレスタンクで13日間発酵、次いで8か月タンク熟成。清澄もフィルターにも掛けずSO2も添加せず瓶詰め。やや淡いルビー色合いで、フレッシュな軽やかでありながら深みのある味わい。あづき色、赤い花のエレガントな香りに黒胡椒のスパイスが仄かに薫る。
フレッシュで口中に香りが広がり、心地よいタンニンが舌を撫でる。キュヴェ名は、すぐに飲んで美味しいのでGO FAST !
アドリアンが5年間働いていたシャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュールのビオディナミぶどうで醸造。
’17は雨が降らずとても乾燥した年で収量も僅か15hl/ha。全房をステンレスタンクで13日間発酵、次いで8か月タンク熟成。清澄もフィルターにも掛けずSO2も添加せず瓶詰め。やや淡いルビー色合いで、フレッシュな軽やかでありながら深みのある味わい。あづき色、赤い花のエレガントな香りに黒胡椒のスパイスが仄かに薫る。
フレッシュで口中に香りが広がり、心地よいタンニンが舌を撫でる。キュヴェ名は、すぐに飲んで美味しいのでGO FAST !
Erogène, Vin de France
LF3209-19 赤
エロジェンヌ
エロジェンヌ
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン88％、ソーヴィニヨンB12％
’19は霜害で収穫の50％を失ったが、凝縮して高品質なワインが出来た年！樹齢50年のカベルネを10日間セミ・カルボニックで醸し、発酵終了2か月後にレ・ガのソーヴィニヨンを12％ブレンドし、ファイバータンクで8か月熟成させ、SO2も一切添加せず瓶詰め。エロジェンヌとは性的興奮を引き起こす場所、つまり性感帯の事。このキュヴェは女性の体の様に軽やかで滑らか。ひとくち口にするととてもエロい味わいが満ちる特別なワイン！
’19は霜害で収穫の50％を失ったが、凝縮して高品質なワインが出来た年！樹齢50年のカベルネを10日間セミ・カルボニックで醸し、発酵終了2か月後にレ・ガのソーヴィニヨンを12％ブレンドし、ファイバータンクで8か月熟成させ、SO2も一切添加せず瓶詰め。エロジェンヌとは性的興奮を引き起こす場所、つまり性感帯の事。このキュヴェは女性の体の様に軽やかで滑らか。ひとくち口にするととてもエロい味わいが満ちる特別なワイン！
※商品は常に変動しているため、在庫切れである場合もあります。
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