生産者 ルードヴィック・ロレール
ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。 アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！ 今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。 アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！ 今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
Bulle de Vie
LF3401-19 泡
ビュル･ド･ヴィ
ビュル･ド･ヴィ
ぶどう品種：ミュスカ、シルヴァネール、ピノ・グリ各1/3
辛口ペティヤン。いつものように濁ったイエロー。香りも例年通り香り豊かなマスカットが支配的。優しく細かい泡で、口当たりはフレッシュで軽やか。華やかなアロマが口中に広がり、爽やかな酸とミネラル感が味わいを引き締めてくれる。余韻に残るほんのりとした苦みがまた心地よい。
辛口ペティヤン。いつものように濁ったイエロー。香りも例年通り香り豊かなマスカットが支配的。優しく細かい泡で、口当たりはフレッシュで軽やか。華やかなアロマが口中に広がり、爽やかな酸とミネラル感が味わいを引き締めてくれる。余韻に残るほんのりとした苦みがまた心地よい。
Cremant, Blanc de Blanc, Brut, AOC Crémant d'Alsace
LF3409 泡
クレマン・ブラン・ド・ブラン、AOCクレマン・ダルザス
クレマン・ブラン・ド・ブラン、AOCクレマン・ダルザス
ぶどう品種：シャルドネ
淡いイエロー、きめ細かくクリーミーな泡。洋梨やグレープフルーツなど黄色果実風味、ブリオッシュのイースティな香りがエレガント。フレッシュな口当たりで、旨味とミネラル感豊かな味わい。SO2無添加。
淡いイエロー、きめ細かくクリーミーな泡。洋梨やグレープフルーツなど黄色果実風味、ブリオッシュのイースティな香りがエレガント。フレッシュな口当たりで、旨味とミネラル感豊かな味わい。SO2無添加。
Esch Hab di Garn, AOC Alsace Edelzwicker（1リットル瓶)
LF3418 橙
エッシャープ・ディ・ガルン、AOCアルザス・エーエデルツヴィッガー
エッシャープ・ディ・ガルン、AOCアルザス・エーエデルツヴィッガー
ぶどう品種：オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、シルヴァネール、ミュスカ
’17年のワイン醸造は、発酵がうまく進まずとても苦労した。力強くミネラル感に富んだ味わいだったが、フレッシュ感がなかった。それに引換え’18は実にフレッシュな味わいだったが、深みに欠けた。どうすべきか相当永い間悩んだが、その結果出来たのがこのワインなのだ。
フレッシュ感に欠けた力強いオーセロワ’17とゲヴュルツ’17に、フレッシュだが深みに劣るシルヴァネール’18の醸しとミュスカ’18をブレンド！するとどうだ、スイスイと飲める何とも美味しいワインが出来上がった！
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。このワインは、愛する2人の繊細な心を表している。全く違った個性を持った2人が出会う事で生まれたひとつの愛は、年を重ねるごとに離れられないものになる。この結合は決して身動き出来ず不自由になるのではなく、年を追うごとに永遠に熟成していくものなのだ、と。これは、彼女レアとの出会いを表している。ラベルの唇は、複数色あります(笑)
’17年のワイン醸造は、発酵がうまく進まずとても苦労した。力強くミネラル感に富んだ味わいだったが、フレッシュ感がなかった。それに引換え’18は実にフレッシュな味わいだったが、深みに欠けた。どうすべきか相当永い間悩んだが、その結果出来たのがこのワインなのだ。
フレッシュ感に欠けた力強いオーセロワ’17とゲヴュルツ’17に、フレッシュだが深みに劣るシルヴァネール’18の醸しとミュスカ’18をブレンド！するとどうだ、スイスイと飲める何とも美味しいワインが出来上がった！
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。このワインは、愛する2人の繊細な心を表している。全く違った個性を持った2人が出会う事で生まれたひとつの愛は、年を重ねるごとに離れられないものになる。この結合は決して身動き出来ず不自由になるのではなく、年を追うごとに永遠に熟成していくものなのだ、と。これは、彼女レアとの出会いを表している。ラベルの唇は、複数色あります(笑)
Sylvaner, AOC Alsace
LF3414-18 白
シルヴァネール、AOCアルザス
シルヴァネール、AOCアルザス
ぶどう品種：シルヴァネール
とても淡い麦わら掛かった色調。夏みかんやレモン、八朔の柑橘系果実味で、皮の白い渋の苦みをほんのり感じる。フレッシュでレモンの様な爽やかな酸が心地よく、優しくまとまった旨味ある味わい。SO2無添加。
とても淡い麦わら掛かった色調。夏みかんやレモン、八朔の柑橘系果実味で、皮の白い渋の苦みをほんのり感じる。フレッシュでレモンの様な爽やかな酸が心地よく、優しくまとまった旨味ある味わい。SO2無添加。
Riesling Grand Cru "Zotzenberg", AOC Alsace
LF3417-17 白
リースリング・グラン・クリュ・ゾツェンベルグ
リースリング・グラン・クリュ・ゾツェンベルグ
ぶどう品種：リースリング
グランクリュ畑”ゾツェンベルグ”はミッテルベルガイム村に所在し、シルヴァネールのGCが唯一認められている稀有なクリュ。下層土に泥炭土を含む粘土質石灰土壌に植わる樹齢34年のリースリングを、古いフードル（木の大樽）で14か月に渡り発酵熟成。とても豊かな香りで、フレッシュさとミネラル感を感じる。口当たりはとろける様な優しさで、塩味を感じるミネラルと、土壌からもたらされるしっかりした酸が味わいを引き締めている。ほんのりと感じられる甘み(残糖6g)が、ワインに厚みと味わい深さを与えている。2017ヴィンテージは天候に恵まれたとてもよい年で、高品質で長期熟成可能なポテンシャルあるワイン。
グランクリュ畑”ゾツェンベルグ”はミッテルベルガイム村に所在し、シルヴァネールのGCが唯一認められている稀有なクリュ。下層土に泥炭土を含む粘土質石灰土壌に植わる樹齢34年のリースリングを、古いフードル（木の大樽）で14か月に渡り発酵熟成。とても豊かな香りで、フレッシュさとミネラル感を感じる。口当たりはとろける様な優しさで、塩味を感じるミネラルと、土壌からもたらされるしっかりした酸が味わいを引き締めている。ほんのりと感じられる甘み(残糖6g)が、ワインに厚みと味わい深さを与えている。2017ヴィンテージは天候に恵まれたとてもよい年で、高品質で長期熟成可能なポテンシャルあるワイン。
Pinot Gris "Hors Piste", AOC Alsace
LF3404-18 橙
ピノグリ・オー・ピスト、AOCアルザス
ピノグリ・オー・ピスト、AOCアルザス
ぶどう品種：ピノ・グリ
果皮と一緒に醸すことにより、鮮やかなバラ色の美しい色合いに！バラの花やオレンジ、オレンジのコンポートやマーマレードの果実味豊かで、フレッシュでミネラル感ある味わい。
果皮と一緒に醸すことにより、鮮やかなバラ色の美しい色合いに！バラの花やオレンジ、オレンジのコンポートやマーマレードの果実味豊かで、フレッシュでミネラル感ある味わい。
Pinot Noir, AOC Alsace
LF3405-17 赤
ピノ・ノワール
ピノ・ノワール
ぶどう品種：ピノ・ノワール
タンク熟成。明るいルビー色、赤い花の風味。フレッシュで軽やかな口当たり、ザクロの様な赤果実味で、ミネラルを感じる味わい。SO2無添加。
タンク熟成。明るいルビー色、赤い花の風味。フレッシュで軽やかな口当たり、ザクロの様な赤果実味で、ミネラルを感じる味わい。SO2無添加。
Pinot Noir "Nouvelle Lune", AOC Alsace
LF3405-18 赤
ピノ・ノワール”新月”、AOCアルザス
ピノ・ノワール”新月”、AOCアルザス
ぶどう品種：ピノ・ノワール
”ヌーヴェル・リュンヌ”とは新月のこと。実は、父アンドレがビオディナミに転換して初めて造ったナチュールのキュヴェは、ピノ・ノワールだった。その年の収穫は、新月の日に始まった！月日が流れ、ようやくロレールのピノ・ノワール醸造スタイルが定まった。それがこのワイン！
結局父の気付きに戻った訳か、、’18から醸造方法を変え、除梗機を買い換え醸しも短くした。タンク熟成。淡いルビー色、赤い花やチェリーの風味。フレッシュで軽やかな口当たりで、スイスイ飲めてしまう新感覚ピノ！
”ヌーヴェル・リュンヌ”とは新月のこと。実は、父アンドレがビオディナミに転換して初めて造ったナチュールのキュヴェは、ピノ・ノワールだった。その年の収穫は、新月の日に始まった！月日が流れ、ようやくロレールのピノ・ノワール醸造スタイルが定まった。それがこのワイン！
結局父の気付きに戻った訳か、、’18から醸造方法を変え、除梗機を買い換え醸しも短くした。タンク熟成。淡いルビー色、赤い花やチェリーの風味。フレッシュで軽やかな口当たりで、スイスイ飲めてしまう新感覚ピノ！
