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ERWAN GAUTIER

エルワン・ゴーチエ

サハラ譲りの超自然ワイン
ラングドック地方
ERWAN-GAUTIER

生産者 エルワン・ゴーチェ

エルワン・ゴーチエ、彼はサハラ砂漠出身の親の子として生を受け、セネガルで永く暮らしていた。奥様が先生としてラングドックへの移住を決めたことにより、兼ねてより関心を持っていた農業に従事し、複数の農協やドメーヌでワイン造りの経験も積んだ。そして2006年に僅かな畑を取得し、自分自身のぶどう栽培を有機で始めた。当初は農協にぶどうを売っていたが、2016年、自身の醸造所を取得し、醸造もスタートした。
エルワンのワイン造りは徹底している。栽培はビオディナミを取り入れた完全ビオ。有機肥料も一切施さず、耕しもしない徹底した自然栽培で、醸造でもぶどう以外、亜硫酸など一切添加しない自然派だ!またドメーヌには機械らしいものが一切存在せず、ポンプも持っていない。それらしきものはラベルを張る為の手製の道具位というから驚きだ。
彼の畑はコルビエールの奥深い山中にあり、シストの岩盤が表土近くまで迫る特殊なテロワール。彼の造り出すワインは一見濃い様で、シスト土壌のミネラルがもたらすフレッシュ感と酸があり、滑らかで飲み進められる味わい。フォージェールのレオン・バラルに全く引けを取らない深みと飲み易さがある。ただ、すべて手作業で作業するエルワンは現在所有する2ha以上に広げるつもりはなく、生産量はとても限られている。フランスでもほぼ個人客にのみ販売されているので、殆ど知られていないワインだ。
VIN-ROUGE_ERWIN-GAUTIER

Vino Roge, VDF

LF4601-20 赤
ヴィノ・ロッジュ
quality
ぶどう品種:グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン30%
オック語で赤ワインの意。初めて醸造したキュヴェ、かつ典型的なこの地の品種構成の為命名。樹齢35-60年、典型的なシスト土壌。収量僅か12.5hl/haで、生産量僅か600本。除梗し破砕、10日程醸し圧搾。タンクで約1年熟成後ブレンド、瓶詰め。
紫掛かった深いルビー。プラムの果実香にほんのり樽を感じる。滑らかな口当たり、詰まった赤果実に酸がギューときて優しい味わい。ユーカリやオリーブの余韻。
BIO-LOGIQUEMENT_ERWIN-GAUTIER

Bio Logiquement Nature, VDF

LF4602-20 赤
ビオ・ロジックモン・ナチュール
quality
ぶどう品種:カリニャン50%、シラー25%、グルナッシュ25%
キュヴェ名は、ビオとナチュールを巡る数々の論争をもじった言葉遊び。樹齢35-60年、典型的なシスト土壌。収量僅か12.5hl/haで、生産量僅か600本。除梗し破砕、10日程醸し圧搾。タンクで約1年熟成後ブレンド、瓶詰め。
黒紫の色調。プラムの赤黒果実風味に、松の実やハーブが感じ取れる。濃いのに流れる様な口当たりでありながらフレッシュ!酸がしっかり存在する充実した味わい。
LO-CERS_ERWIN-GAUTIER

Lo Cers, VDF

LF4603-20 赤
ロ・セール
quality
ぶどう品種:グルナッシュ50%、シラー50%
キュヴェ名は、すぐ物事に熱くなるこの地域人の特徴をオック語で表現。樹齢35-40年、典型的なシスト土壌。収量僅か12.5hl/haで、生産量僅か600本。除梗し破砕、10日程醸し圧搾。タンクで約1年熟成後ブレンド、瓶詰め。
インクの様に濃い色調。プラムやブラックベリーのとても熟した赤黒果実に、ザクロやハーブっぽさを感じる風味。自然で滑らかな口当たり、充実した果実感で、濃いようで濃くない、不思議な味わい。スカッとした酸とフレッシュ感もあり。
※商品は常に変動しているため、在庫切れである場合もあります。

※店頭販促等ご自由に使用下さい※

エルワン・ゴーチエ販促資料
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