生産者 セテ・カストロ
ボデガ・クエバのマリアーノと古くからの友人で、デンマークでレストランの経営をしながらレストランへワインの卸をしていたセテ・カストロによるボデガ。
ボデガ名「Tren de Vida」(人生の列車の意)の通り経歴はユニークで、デンマークでレストランを経営しながら、世界TOP50レストランで3年連続No.1の座に輝いた「ノーマ」を始めとするレストランにワインを卸していました。(もちろん親友のクエバのワインも!)
クエバのマリアーノの協力を得て、マリアーノと一緒に買い付けたぶどうをクエバで醸造。マリアーノ譲りの自由な発想で、白ぶどうも黒ぶどうも一緒に仕込み、とっても美しい色合いで、果実味に溢れたワインが出来上がりました!もちろんSO2無添加、染み渡る美味しさです!
スペインの、いやスペイン人の陽気さがダイレクトに感じられる、そんな魅力溢れるワイン。この春、必ずやナチュール好きの愛好家を楽しませてくれることでしょう。
ボデガ名「Tren de Vida」(人生の列車の意)の通り経歴はユニークで、デンマークでレストランを経営しながら、世界TOP50レストランで3年連続No.1の座に輝いた「ノーマ」を始めとするレストランにワインを卸していました。(もちろん親友のクエバのワインも!)
クエバのマリアーノの協力を得て、マリアーノと一緒に買い付けたぶどうをクエバで醸造。マリアーノ譲りの自由な発想で、白ぶどうも黒ぶどうも一緒に仕込み、とっても美しい色合いで、果実味に溢れたワインが出来上がりました!もちろんSO2無添加、染み渡る美味しさです!
スペインの、いやスペイン人の陽気さがダイレクトに感じられる、そんな魅力溢れるワイン。この春、必ずやナチュール好きの愛好家を楽しませてくれることでしょう。
EL Soñador Ancestral
LS1704-22 泡白
ソニャドール アンセストラル
ソニャドール アンセストラル
ぶどう品種:アルバリーニョ100%
DOリアスバイシャス創設者シエテがバレンシアの標高700mの地に植えたアルバリーニョ。即圧搾し醸造した弱発泡性ワイン。黄金色掛かったイエローの色調で、泡は大きめ。白や黄色の花やキンモクセイ、モクレン、オレンジの花。カリンやパイナップル缶の熟した果実風味が香しい。パチパチとした泡の口当たり、ほんのりとした甘さの後にしっかりとした酸がやってくる。豊かな果実味が魅力的なワイン。
DOリアスバイシャス創設者シエテがバレンシアの標高700mの地に植えたアルバリーニョ。即圧搾し醸造した弱発泡性ワイン。黄金色掛かったイエローの色調で、泡は大きめ。白や黄色の花やキンモクセイ、モクレン、オレンジの花。カリンやパイナップル缶の熟した果実風味が香しい。パチパチとした泡の口当たり、ほんのりとした甘さの後にしっかりとした酸がやってくる。豊かな果実味が魅力的なワイン。
EL Filosofo
LS1703-22 橙
フィロソフォ
フィロソフォ
ぶどう品種:アルバリーニョ100%
DOリアスバイシャス創設者シエテがバレンシアの標高700mの地に植えたアルバリーニョ。20%はスキンコンタクトし、醸した。淡いオレンジの色調。橙など柑橘果実風味豊かで、オレンジの花や石灰のミネラル感を感じる。
DOリアスバイシャス創設者シエテがバレンシアの標高700mの地に植えたアルバリーニョ。20%はスキンコンタクトし、醸した。淡いオレンジの色調。橙など柑橘果実風味豊かで、オレンジの花や石灰のミネラル感を感じる。