オーナー ホセ・マリア・プホル
バルセロナから最も近いワイン産地アレーリャにて、最も高品質なワインを生み出す生産者。
海岸から競り上がるような斜面にぶどうが植えられる様は壮観！
バルセロナ近郊の避暑地で都会的な雰囲気の中にありながら、アレーリャは自然保護地区に指定されている。 環境に恵まれ自然なぶどう栽培にこだわり（BIO) 、テロワールに根ざしたワイン造りを行っている。
オーナーは、ヴェルモットで有名なマルチ二・ロッシでスパークリングワイン部門の技術責任者を果たした後、醸造コンサルタントとして活躍していたホセ・マリア・プホル氏。 彼の造り出すワインは、まさに洗練された味わい！ フレッシュな果実味をミネラルがしっかり支える、現代の消費者が待ち望んでいたニュー・テイストだ！！
バルセロナ近郊の避暑地で都会的な雰囲気の中にありながら、アレーリャは自然保護地区に指定されている。 環境に恵まれ自然なぶどう栽培にこだわり（BIO) 、テロワールに根ざしたワイン造りを行っている。
オーナーは、ヴェルモットで有名なマルチ二・ロッシでスパークリングワイン部門の技術責任者を果たした後、醸造コンサルタントとして活躍していたホセ・マリア・プホル氏。 彼の造り出すワインは、まさに洗練された味わい！ フレッシュな果実味をミネラルがしっかり支える、現代の消費者が待ち望んでいたニュー・テイストだ！！
AA Mirgin Gran Reserva, DO Cava
グラン・レセルヴァ”にversion up !
LS0125-17 泡
LS0124-17 泡
LS0115-17 泡
ミルジン、グラン・レセルヴァ、DOカヴァ
LS0125-17 泡
LS0124-17 泡
LS0115-17 泡
ミルジン、グラン・レセルヴァ、DOカヴァ
ぶどう品種：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ
3ッ星サンパウの定番カヴァ！軽やかでエレガントな味わいは、まさにぶどう畑越しに地中海を望む風景そのものを映し出している。瓶内発酵時に添加する酵母は、自社畑から採取したものを利用しテロワールを表現。最もベーシックなカヴァながら、30ヶ月以上瓶熟のグランレセルヴァにversion up ! 軽やかで優しい泡、かりんやレモン、白い花の香り、ドザージュ・ゼロのピュアな味わい
3ッ星サンパウの定番カヴァ！軽やかでエレガントな味わいは、まさにぶどう畑越しに地中海を望む風景そのものを映し出している。瓶内発酵時に添加する酵母は、自社畑から採取したものを利用しテロワールを表現。最もベーシックなカヴァながら、30ヶ月以上瓶熟のグランレセルヴァにversion up ! 軽やかで優しい泡、かりんやレモン、白い花の香り、ドザージュ・ゼロのピュアな味わい
AA MIRGIN EXEO, Brut Nature Gran Reserva, DO Cava de Paraje Calificada VALLCIRERA
LS0126-15 泡
ミルジン・エクセオ、ブルット・ナトウーレ、DOカヴァ・デ・パラヘ・カリフィカーダ ”ヴァルシレラ”
ミルジン・エクセオ、ブルット・ナトウーレ、DOカヴァ・デ・パラヘ・カリフィカーダ ”ヴァルシレラ”
ぶどう品種：パンサ・ブランカ60%、シャルドネ40%
PremiumカヴァDOカヴァ・デ・パラヘに当初認定されたカヴァは11銘柄。そのうち2アイテムはアルタ・アレリャが認定。そのうちのTOPキュヴェがこのエクセオ！まさにTop of Top！傑出したテロワールがあると される区画バルシレラのぶどうからのみ醸造される。オーク樽で熟成させた原酒を用い、36か月以上瓶内2次発酵された逸品。繊細で複雑な、まさにTopな味わい！
PremiumカヴァDOカヴァ・デ・パラヘに当初認定されたカヴァは11銘柄。そのうち2アイテムはアルタ・アレリャが認定。そのうちのTOPキュヴェがこのエクセオ！まさにTop of Top！傑出したテロワールがあると される区画バルシレラのぶどうからのみ醸造される。オーク樽で熟成させた原酒を用い、36か月以上瓶内2次発酵された逸品。繊細で複雑な、まさにTopな味わい！
AA MIRGIN EXEO, Evolució+, Gran Reserva
LS0133-08 泡
ミルジン・エクセオ、エヴォルーシオ・プルス、グラン・レセルバ
ミルジン・エクセオ、エヴォルーシオ・プルス、グラン・レセルバ
ぶどう品種：パンサ・ブランカ60%､シャルドネ40%
優れた年にしか生産されないExeoだが’08は熟度＆酸度とも高く長期熟成で更に成長するポテンシャルある年の為、特別に少量デゴルジュマンせずそのままセラーで熟成させた。このボトルは10年の瓶内2次発酵熟成を経て’21年1月にデゴルジュマンし出荷した僅か12本のうちの1部。
優れた年にしか生産されないExeoだが’08は熟度＆酸度とも高く長期熟成で更に成長するポテンシャルある年の為、特別に少量デゴルジュマンせずそのままセラーで熟成させた。このボトルは10年の瓶内2次発酵熟成を経て’21年1月にデゴルジュマンし出荷した僅か12本のうちの1部。
AA Parvus Chardonnay, DO Alella
LS0107-21 白
パルブス・シャルドネ、DOアレーリャ
パルブス・シャルドネ、DOアレーリャ
ぶどう品種：シャルドネ
選果台で不健全なぶどうを取り除き、果皮と共に低温で軽く醸すことにより香りを引き出した後、軽く圧搾。アリエ産樫樽で3か月熟成した後、瓶詰め。淡いイエローの色調。レモンやレモンクリーム、メロンの香り。フラッシュな口当たりで、樽のニュアンスは殆ど感じられない優しい味わい。
選果台で不健全なぶどうを取り除き、果皮と共に低温で軽く醸すことにより香りを引き出した後、軽く圧搾。アリエ産樫樽で3か月熟成した後、瓶詰め。淡いイエローの色調。レモンやレモンクリーム、メロンの香り。フラッシュな口当たりで、樽のニュアンスは殆ど感じられない優しい味わい。
Garnatxa, DO Alella
LS0103-19 赤
ガルナッチャ, DO アレーリャ
ガルナッチャ, DO アレーリャ
ぶどう品種：ガルナッチャ
紫がかったルビー色、チェリーやスミレの香り。フレッシュ感ある果実味で純粋な味わい。いくらでも飲んじゃいそう！
紫がかったルビー色、チェリーやスミレの香り。フレッシュ感ある果実味で純粋な味わい。いくらでも飲んじゃいそう！
AA Parvus, Syrah, DO Alella
LS0108-18 赤
パルブス・シラー、DOアレーリャ
パルブス・シラー、DOアレーリャ
ぶどう品種：シラー
12か月樽熟、ダークチェリーやブラックベリーなどの凝縮した果実味に高貴な樽香が重層的に押し寄せてくる。
12か月樽熟、ダークチェリーやブラックベリーなどの凝縮した果実味に高貴な樽香が重層的に押し寄せてくる。
Dorç de Neu - 375ml
LS0110-18 白（甘口ワイン）
ドルス・デ・ネウ
ドルス・デ・ネウ
ぶどう品種：パンサ・ブランカ(チャレロ)
JUSTに完熟したぶどうをアイスワインのように凍らせ圧搾して造られたワイン。美しいイエロー、レモンチェロやレモンクリームの様なフレッシュ感ある香りで、残糖98gあるにも関わらず重ったるさは一切感じられず軽や かな味わい。ステンレスタンク熟成により、果実味を素直に楽しめる。
JUSTに完熟したぶどうをアイスワインのように凍らせ圧搾して造られたワイン。美しいイエロー、レモンチェロやレモンクリームの様なフレッシュ感ある香りで、残糖98gあるにも関わらず重ったるさは一切感じられず軽や かな味わい。ステンレスタンク熟成により、果実味を素直に楽しめる。
Dorç Mataró - 375ml
LS0117-18 赤（甘口ワイン）
ドルス・マタロ
ドルス・マタロ
ぶどう品種：マタロ（ムールヴェードル）
土着品種マタローを樹になっている状態で過熟させ、除梗・選別したのち６か月に渡り醸しを行う。優しく圧搾した後フレンチオークにて２か月樽熟。砂糖漬けフルーツ、ドライプラム、干しイチジクやブラックベリーなどの風味。クリーミーな口当たりで、タンニン・酸・甘味のバランス優れ、長い余韻。
土着品種マタローを樹になっている状態で過熟させ、除梗・選別したのち６か月に渡り醸しを行う。優しく圧搾した後フレンチオークにて２か月樽熟。砂糖漬けフルーツ、ドライプラム、干しイチジクやブラックベリーなどの風味。クリーミーな口当たりで、タンニン・酸・甘味のバランス優れ、長い余韻。
※商品は常に変動しているため、在庫切れである場合もあります。
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