日本の生産者
メンバー紹介
山猫博士

 
中世の街並みがそのまま残る古都オリーテに、1910年スペインで最も古くに設立された協同組合がある。そして1999年地域の2協同組合と合併して今に至る。
ヴェガ・デル・カスティージョには多くの利点がある。まず優れたテロワールだ。
冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、夏は高温で春秋は温暖。
気候は乾燥した大陸性でぶどうの生育には十分な降雨量と湿度があるぶどう栽培の適地である。
また、カルロス3世がワイン生産を奨励したことによりワイン文化がとても発展した。
そういった利点をバックボーンとして、設備をリニューアルし近代醸造技術を導入、
今の嗜好に合った味わいのワイン造りの追求を進め、生き生きとした果実味と味わいに富んだワインを造っている。
コストパフォーマンスに優れたワインを造る、今や重要な生産者と云えるだろう。

LS0401-13 赤
Campo Liberto, Tinto Garnacha cepas viejas, DO Navarra
カンポ・リベルト・ガルナッチャ、DO ナヴァーラ
ぶどう品種:ガルナッチャ
根が地中深く降りた樹齢の古い樹から、充実した果実味でゆったりした味わいのワインができる。ほのかな甘草の風味がまた魅力。
LS0402-13 赤
Campo Liberto, Tempranillo, DO Navarra
カンポ・リベルト・テンプラニージョ、DO ナヴァーラ
ぶどう品種:テンプラニージョ
リオハに隣接したこの地はテンプラニージョに好適。赤黒果実が詰まっており、より構成のしっかりした深い味わい。ゆっくり味わいたい。
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リオハ
山猫博士

 
スペインで最も著名なワイン産地、リオハは同時に最も保守的な産地、と云えよう。
フィロキセラがボルドーを襲った19世紀終盤、ボルドーワインの代替品として隆盛を誇ったリオハは、それまで樽でワインを熟成させる習慣はなかったが、高品質ワインを目指す生産者はこぞって樽熟をするようになった。
そしてリオハは、トーレス、マルケス・デ・ムリエタ、リスカル、カセレスなど大手資本に完全に支配され、栽培家はそれら大手資本にぶどうを納入する構造になっていった。

それから100年が経過し、ようやくリオハにも変化の兆しが表れてきた。コテコテ樽熟ワイン文化の中で、小規模ながら生き生きとした果実味とエレガントなスタイルのワインを生み出す造り手が登場するようになった。それがこの”ラクース”だ!
造り手のルイス・アルネード・デルガードは代々ぶどうを栽培する家系の出身で、リオハの伝統通り収穫したぶどうは大手資本に売っていた。ルイスの代になり、高品質ワイン造りを目指した彼は2008年から自分のワインをリリースするようになった。
しかし今でも彼は持つ15haの畑のぶどうの大部分は桶売りしており、自身のラベルで販売するワインは1/4程度に過ぎない。
造るワインのうち最も優れたもののみ自分のワインとしてリリースしている。
また、ラクースのぶどう畑はリオハ・バハに位置するが、450-500mと最も標高の高い場所にある。またとても乾燥しているのでビオ栽培にも適している。ぶどうが健全に熟すと共に酸もしっかり残る理想的な畑だ。さらに同じ考えでワインを造るフランス人醸造家オリヴィエ・リヴィエールらとも親しく、互いに協力し合っている。
伝統品種であるマチュラナやトロンテスから造る白ワインの美味しさも実に素晴らしい!
テロワールに忠実でフィネスに富んだワインを生み出す最先端のリオハがこれからどのように発展していくのか、ラクースの動向に目が離せない!

イネディトイネディト
 LS0805-13 白
Inedito Finca Turrax, DOCa Rioja
イネディト、フィンカ・トゥラッス
ぶどう品種:リオハの古い品種マトゥラナ50%とトロンテス50%を使用。
マトゥラナは以前300ha程栽培されていたが、現在は3haしかリオハに残っていない希少品種。2品種共卵形のタンクにて約1年半熟成。マトゥラナがグリエした風味を、トロンテスがフィネスとフレッシュな酸を与えてくれている。フィネスと純粋さに溢れた最高のワイン!
イネディトイネディト
 LS0801-14 白
Inedito Blanco, DOCa Rioja
イネディト、ブランコ
ぶどう品種:ガルナッチャ・ブランカ
標高500mと最も高い区画に祖父が植えた樹齢58年の古い樹から収穫したぶどうを600Lのフレンチオークでアルコール発酵後7か月樽熟。金柑や金木犀の優雅な香り、口当たり柔らかで厚みあり、心地よい酸味がとてもエレガント!程よいミネラル感ととてもとても永い余韻があなたを別世界へ連れて行ってくれます!
イネディトイネディト
 LS0802-15 赤
Inedito 3/3, DOCa Rioja
イネディト・3/3、DOCaリオハ
ぶどう品種:テンプラニージョ、ガルナッチャ、グラシアーノ
セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで5か月澱と共に熟成し樽は一切使用しない。オレンジなど優しい果実味、驚くべきフィネス!
LS0803-11 赤
Inedito, S2011, DOCa Rioja
ぶどう品種:グラシアーノ60%、ガルナッチャ40%
ガルナッチャは全房発酵、グラシアーノは除梗後ステンレスとセメントタンクにて18ヶ月熟成。詰まった果実味と滑らかな口当たり。

 

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