もう一つはこのボデガスの畑の存在する、畑一面直径5-7cmの石で覆われた土壌だ！
このボデガで中心的な役割を果たすディエゴによれば、ルエダの栽培家の殆どは定期的な農薬や薬剤の散布を行っているという。
そんな中にあって、ビオ栽培を貫き高品質なワイン造りにまい進するエスクデーロ家の姿は頼もしい。
スペインでは、栽培・醸造・マーケティング・販売が分業されているのが一般的ななか、栽培から販売まで一貫して自身で行う完璧主義一家でもある。
彼らの造り出すワインは、”純粋”の極致！どこまでも”ピュア”で、オレンジ、メロン、ハーブなどの爽やかな風味が漂う。それでこの価格？信じられない！

オーナーのハヴィエルはそんな将来性のあるワインに賭け、2000年に友人と4人でネオを設立した。
そして2002年に初ヴィンテージを12000本リリース、3年目にワインスペクテーターにてパーカーに高く評価されたことが契機となり、世界的に人気のワイナリーとなった。
ネオのクリマの特徴は標高が800-850mと高いことにより、夏には日中36-38度もの高温になるにもかかわらず夜には8度まで冷え込むことだ。
大きな寒暖差によりぶどうはよく熟すとともに酸もしっかり残り、果実味とフィネスに富んだワインが生まれることだ。
さらに雨が少ない粘土質の土壌にて、肥料を使用せず栽培している。
出来上がるワインは、無理なく程よく凝縮した果実味に富んでおり、とても楽しめるものだ。