日本の生産者
ヴェルデホの貴公子
山猫博士

 
首都マドリードから北西200km足らずに位置するルエダ地区は、薫り高い白ワイン品種ヴェルデホで知られる産地だ。一塊にまとまったこの産地に赴いてみると、実は2つの異なる土壌が存在することが分かった。
ひとつは粘土砂質土壌。この土壌からは決して高品質なワインは生まれないという。

もう一つはこのボデガスの畑の存在する、畑一面直径5-7cmの石で覆われた土壌だ!
このボデガで中心的な役割を果たすディエゴによれば、ルエダの栽培家の殆どは定期的な農薬や薬剤の散布を行っているという。
そんな中にあって、ビオ栽培を貫き高品質なワイン造りにまい進するエスクデーロ家の姿は頼もしい。
スペインでは、栽培・醸造・マーケティング・販売が分業されているのが一般的ななか、栽培から販売まで一貫して自身で行う完璧主義一家でもある。
彼らの造り出すワインは、”純粋”の極致!どこまでも”ピュア”で、オレンジ、メロン、ハーブなどの爽やかな風味が漂う。それでこの価格?信じられない!


LS0201-15 白
Fuente Milano, verdejo-viura, VT de Castilla y Léon
フエンテ・ミラノ、ヴェルデホ&ヴィウラ
ぶどう品種:ヴェルデホ、ヴィウラ
ステンレスタンクにて発酵熟成。ヴェルデホの軽いハーブの香り、ヴィウラ特有のトロピカルな香りが織りなす優雅な風味と透明感。
LS0202-16 白
Fuente Milano, verdejo, VT de Castilla y Léon
フエンテ・ミラノ、ヴェルデホ
ぶどう品種:ヴェルデホ マセラシオン、カルボニック
プレスワイン、樽熟ワイン、残糖あるワインの4種をブレンドした、ヴェルデホの魅力を最大限引き出したワイン。熟したメロンを思わせる華やかな味わい。
LS0205-16 白 薄甘
El Petit, VT de Castilla y Léon
エル・プティ
ぶどう品種:ヴェルデホ50%、ヴィウラ50%
アルコール9%でほんのり甘口の香り豊かなワイン。早めに収穫したヴィウラから青リンゴのような果実味を、遅摘みのヴェルデホからはメロンやパイナップルの様な風味をもたらしている。自然に冷却させることにより残糖が残り、ぶどう由来の自然な酸がフレッシュ感を与えてくれ、味わいのバランスが取れている。気軽に楽しめるワイン!
LS0204-15 白
Fuente Elvira, verdejo, DO Rueda
フエンテ・エルヴィラ、ヴェルデホ、DO ルエダ
ぶどう品種:ヴェルデホ
無破砕浸漬法により発酵させたワインに、別タンクの選別された澱を加えさらに熟成させた、深い味わいのワイン。
生産者 一覧を見る
メンバー紹介
山猫博士

 
内陸部地方に位置するリベラ・デル・ドゥエロは2000年というワイン造りの歴史がある地で、
13世紀には地下にワイナリーが造られるなど発展を遂げた。
しかしながら、原産地呼称が認定された1980年当時には9軒しかワイナリーがなく、
浮き沈みが激しかった。転機となったのは、19世紀創設のヴェガ・シシリアに加えて1980年台ペスケラなど世界的に名声を博したワイナリーが出現したことだ。
今では250軒程のワイナリーが凌ぎを削り、その他にも栽培に特化する農家などもあり、さらに発展を続けている。

オーナーのハヴィエルはそんな将来性のあるワインに賭け、2000年に友人と4人でネオを設立した。
そして2002年に初ヴィンテージを12000本リリース、3年目にワインスペクテーターにてパーカーに高く評価されたことが契機となり、世界的に人気のワイナリーとなった。
ネオのクリマの特徴は標高が800-850mと高いことにより、夏には日中36-38度もの高温になるにもかかわらず夜には8度まで冷え込むことだ。
大きな寒暖差によりぶどうはよく熟すとともに酸もしっかり残り、果実味とフィネスに富んだワインが生まれることだ。
さらに雨が少ない粘土質の土壌にて、肥料を使用せず栽培している。
出来上がるワインは、無理なく程よく凝縮した果実味に富んでおり、とても楽しめるものだ。

LS0602-13 赤
Vecordia, Roble, DO Ribera del Duero
ヴェコルディア・ローブレ、DO リベラ・デル・ドゥエロ
ぶどう品種:テンプラニージョ
4か月樽熟。赤黒果実風味に加え、スパイスやカカオの香りにほんのり樽の香り。柔らかな口当たりに酸が味わいを引き締めてくれる。
LS0603-11 赤
Vecordia, Crianza, DO Ribera del Duero
ヴェコルディア・クリアンサ、DO リベラ・デル・ドゥエロ
ぶどう品種:テンプラニージョ
12か月樽熟。ブラックベリーなど黒果実の風味にクローブやバニラのエレガントな香り。滑らかな口当たりでスムースな味わい。
ワイナリー 一覧を見る