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Frederique Porro

フレデリック・ポロ

最も冷涼 特異のラングドック
ラングドック地方

生産者 ルイック・マッソン、オレリー・バラ

ワイン造りを目指していたフレデリック・ポロと奥さんのステファニー・ポンソンは、 ワイン造りの研究の為にたくさんのワインの試飲をしていた。 しかしラングドックやローヌのワインがしばしばアルコールが強すぎたり、過度な抽出がなされていたり、 過剰な果実味であったりで辟易としていた。 そんなとき、偶然エロー県気象協会の発行する気象地図を目にした。
そこには、ラングドック地方の気候状況の地図が描かれており、ピック・サン・ルーとアニアンの間にあるアルジュリエール村という場所がちょうど冷気だまりに位置しており、まるでブルゴーニュの様な冷涼地帯であることが描かれていた。 ここではミストラルやタラ・モンターヌなどの風も吹かず、昼夜の寒暖の差も大きくオリーブの木も育たない冷涼地帯だった。 そこに目を付けた2人は、1999年この地に移り住んでワイン造りをすることになるのであった。
そこで彼らは全く新しいスタイルのワインを造りだした。濃く重ったるいワインではなく、 飲みやすくテロワールを感じさせるものだった。 醸造方法はマセラシオン・カルボニックではなく亜硫酸無添加醸造によるもので、リスクを伴うがとても飲み易いワインとなっている。

Carmin, Vin de France

LF2602-11 赤
カルマン
ぶどう品種:シラー、グルナッシュ、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニヨン
赤果実風味主体、心地よい酸とミネラル感富んだ深みある味わい。
※商品は常に変動しているため、在庫切れである場合もあります。

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  • ◆◇◆ラヴニール ≪リリアン・ボーシェ来日!≫3 月は熱烈月間!!! - 2019.2.5 R -No.185◆◇◆
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2 weeks ago

ラヴニール
【リリアン・ボーシェ来日】

イベント第一弾は、札幌❗️
3/10(日)開催の自然派ワイン祭「ナチュリズム」に参加します〜

札幌の皆さんに、〝リリアン〟ワインの出汁の様な旨味と、〝リリアン〟ジョークで殴り込みです‼️

さあ、皆さん覚悟して来て❣️
We love you 💕

️ lavenir-wine.com/lilian-bauchet/
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Naturism Sapporo 2019
2017.9.18(祝日)
ナチュリズム・サッポロ!
自然派ワインのお祭り!
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ラヴニール

3 weeks ago

ラヴニール
【リリアン・ボーシェ来日試飲会】 ※プロ限定

ボージョレの超個性的生産者「リリアン・ボーシェ」が来る3月、初来日致します!
まずはプロの皆さま、試飲会日程を予定に入れておいてください。詳しいご案内は、追ってご連絡させていただきます~

ボージョレには多くの自然派生産者がおりますが、リリアンワインの味わいは格別!その魅力は「濃ゆーいカツオだし風味!」彼のワインを飲んで、リリアンのファンになる人が続出しております~ というのも、あのダシ風味は、一度その魅力を知ってしまうと、ドはまりしてしまう美味しさだからです~

リリアンがワイン造りをするようになるきっかけの一つに、フィリップ・ジャンボンの存在がありました。ジャンボンと云えば、最大限のリスクを犯してでも自身の求める究極のワイン造りを行う事で知られております。お陰で殆ど収穫ができなかったり、醸造に7~8年も掛かり、いつになったら出来上がるか分からないことも珍しいことではありません。その代わり、彼の最良の状態のワインの味わいといったら、この世のものとは思えない程です。
リリアンも、そんなジャンボンのワインを飲んで心動かされた一人でした。ワイン造りをするにあたって、ジャンボンに教えを乞うたことは当然のことだったのでしょう。意気投合した2人はジャンボンのプロジェクトワインである”ユヌ・トランシュ”を皮切りに、リリアンのワイン造りが始まったのです。

この度の初来日では、他にない魅力をもつリリアンとじかにふれあい、直接リリアンと会話を交わし、共に試飲をしながら、皆さんとご一緒にリリアンの魅力に触れていただきたいと願っております。そんな訳で、敢えて会場も小ぶりな場所に致しました。もしかすると混雑してしまうかもしれませんが、その節はご容赦願います。

名古屋・大阪・東京の3会場での試飲会では、リリアンワインの他にもラヴニール選りすぐりのワインもご一緒に、計約20種程ご試飲いただけます。

また、3会場での試飲会以外にも、各種イベントを準備しておりますので、奮ってご参加下さい!こちらも追ってご案内いたします~

≪試飲会日程≫
3/11(月) 13-16時半   〔名古屋会場〕スタスタ久屋
3/12(火) 14半-16時半  〔大阪会場〕 ラ・トォルトゥールガ
3/14(木) 10時半-16時半 〔東京会場〕 ラヴニール東京新オフィス
※東京試飲会のリリアンの来社は13時予定となっております。

リリアン共々、皆様に皆様にお会いできますこと、楽しみにしております!�
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ラヴニール

3 weeks ago

ラヴニール
ラヴニール月例試飲会、2月は6日(水)&7日(木)に開催します。(プロの方限定) 一足早い春の先取り・お花見ワイン特集です。ご参加お待ちしています。

詳細はこちらから↓
lavenir-wine.com/archives/1667/
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ラヴニール

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ラヴニール

1 month ago

ラヴニール
皆様、新年あけましておめでとうございます!

本年最初の試飲会のご案内です。
1月15日、16日に青山オフィスで開催致します。(プロの方限定)

ヌーヴォーで人気のシルヴェール・トリシャールのボジョレー・ヴィラージュ

カサ・パルデからは個性派ペティアン

ルードヴィック・アンジェルヴァンは熟成して飲み頃になったもの

シルヴァンボック、ガローヴァン、プチドメーヌからは一部新ヴィンテージの出展です!

皆様のご来場、お待ちしております!
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ラヴニール

2 months ago

ラヴニール
12月4日、5日はプロ対象の青山試飲会です!
バラマッソンのシャンパーニュ、ロワールのプティット・スールからは新商品!
ブルゴーニュのオプスキュールも新商品を出します!

年内最後の試飲会となりますので、是非お越しください!
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